焙煎歴25年の熟練焙煎士が厳選し、コロンビアを主体に数種類の豆を絶妙にブレンドし、焙煎。
濃厚でビターチョコのような深い味わい、口の中に広がるほのかな酸味と、クセのないスッキリとした苦味が特徴になります。
毎日でも飲みたくなる美味しさのコーヒー豆に仕上げています。

コーヒー豆は粉にすると一気に酸化が進んでいきます。
その理由は粉にすることで空気と接する面積が20倍以上になってしまうため。
それではせっかくのコーヒーの美味しい成分が抜けてしまい、香りは飛び、味は劣化してしまいます。
コーヒー本来の美味しさ、挽きたての香りを楽しいんで頂くために、あえて豆のままでお届けいたします。

美味しいコーヒーに最も必要なのは鮮度です。
コーヒーの賞味期限は意外と短く、豆の状態で味と香りも焙煎後3～4日後がピーク。
その後は段々と品質が劣り、3週間ほど経過すると、ほとんど香りを感じなくなり、苦味が強くなってしまいます。
珈琲特急便はちょうど飲み頃にお手元にお届くように、焙煎した翌々日に配送いたします。